南京祿口機場仍處于關閉狀態

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來源:河北浩宇過濾器材有限公司  更新時間:2021-10-09 05:26:14

想象一下你是毛豆的上帝,南京每個潮濕悶熱的夜晚,南京你都能看到從吳家山到江夏的無數街頭燒烤攤上,毛豆連成一片,一萬只毛豆升起,一萬只毛豆落下。

Pia,祿口她一巴掌打到你那張99%膠原蛋白的臉上,你感覺像被熱辣椒油糊了一臉。網易新聞首發,機場未經授權不得轉載。

南京祿口機場仍處于關閉狀態

毛豆食材便宜易得、仍處食用場景豐富,又跟瓜子一樣不易飽腹,吃的時候要吐皮比較繁瑣,比較適合耗時間,堪稱喝酒吹牛逼時的完美小菜。日本人把毛豆叫“枝豆”,于關做法和北京類似,也是用鹽水煮過后涼拌。閉狀就不和這個世界一樣。

南京祿口機場仍處于關閉狀態

圖/網易號@Enjoy雅趣以致于一到夏天,南京我就會想到那些穿著拉爾夫·勞倫Polo衫,南京或印著巨大Versace標志T恤的男人們,拿著綠油油的瓶子往喉嚨里灌著廉價酒精,桌上少不了和他們的T恤一樣真假難辨的肉串,還有拍黃瓜和毛豆。但是各地的做法都有不同,祿口比如,北京最流行的吃法是“花毛一體”,就是鹽水煮的毛豆和花生拼盤。

南京祿口機場仍處于關閉狀態

吃慣了北京的鹽水毛豆的我,機場被同事帶著去吃我的第一盤武漢毛豆的那種體驗,機場大概是這樣:你20多歲,185,長得像《美少年之戀》里的吳彥祖,已經交往過全國各地的女朋友了。

其中的糟鹵是一種由鹽、仍處酒糟、黃酒、雞精和花椒等香料調制的復雜調味料。Pia,于關又是一巴掌把你的脖子拉下來,給懵逼的你一個心疼的吻,溫軟潮濕,帶一點新鮮的醋味兒。

圖/網易號@北京青年報上海的吃法體現的是上海人在吃上的講究,閉狀會把煮好攤涼的毛豆用糟鹵調味后冰鎮,稱之為“糟毛豆”。武漢的毛豆長這樣:南京圖/微博用戶@阿Sam的午夜場武漢的涼拌酸辣毛豆在滿世界溫吞的鹽水毛豆中自成一派,南京口味蒜香、辛辣,還有勾魂的香醋味兒,遺世而獨立。

祿口這種酒糟和黃酒的用法顯然是淮揚菜和浙江菜的影響。機場圖/下廚房@陸角角老外們也吃毛豆。

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